这道小炒我给99分!

${website.getHeaderOriginal(${article.taxonomyName})}

 





虾仁营养丰富··|,肉质松软··|,易消化··|,对身体虚弱以及病后需要调养的人来讲是非常好的食物··|--。另外··|,虾肉中含有丰富的镁··|,能很好的保护心血管系统··|,预防高血压等··|--。


芦笋是有名的抗癌食材··|--。其含有丰富的抗癌元素硒··|,能提高机体免疫力··|,抑制致癌物的活力并加速解毒等··|--。另外··|,芦笋还有清热利尿··|,消除疲劳··|,增进食欲··|,促进胎儿大脑发育等作用··|--。


选购芦笋··|,以全株形状正直、笋尖花苞紧密、没有腐臭味··|,表皮鲜亮··|,没有萎缩··|,能轻松折断的最好··|--。




具体制作方法

第一步:准备食材··|--。芦笋300克、鲜虾300克、姜少许、葱少许··|--。


第二步:把虾的头、脚、壳、虾线去掉··|,如图··|,一个虾仁就剥好了··|--。


第三步:在虾背上横切一刀··|,如图··|,但不要切断··|--。


第四步:将所有处理好的虾仁放入一个大碗中··|,依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉抓匀··|,腌制10分钟备用··|--。


第五步:把芦笋底部较老的地方去掉··|,然后切成小段备用··|--。


第六步:锅中倒入适量的水烧开··|,然后将芦笋放入锅中··|,再倒入几滴食用油··|,焯一分钟后··|,将芦笋捞出··|--。


第七步:锅中倒入少许油··|,油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色··|,然后盛出备用··|--。


第八步:锅中再倒入少许底油··|,油热后将葱末和姜末放入锅中煸炒出香味··|--。


第九步:将芦笋和虾仁放入锅中··|,转大火翻炒均匀··|--。


第十步:往锅中放入一勺盐调味··|,翻炒均匀后再淋几滴香油即可关火··|--。


第十一步:装盘开动吧~     





${website.getFooterOriginal(${article.taxonomyName})}

发布者 :果博娱乐_果博娱乐官网_果博东方官方网站 - 分类 果博娱乐官网下载