全世界的度假圣地,也比不上心灵手巧的你在厨房里做一款这样的蛋糕

${website.getHeaderOriginal(${article.taxonomyName})}





海滨提拉米苏



——发现一个没有提供配方··|,但是步骤超级详细的视频··|,创作者据说是以超级火的韩剧《太阳的后裔》为灵感制作的(大概是因为下面这个场景吧~)··|--。

本篇写到一半··|,听说乔妹要嫁给宋仲基了!!!这次我真的不是来蹭热点的··|,我单纯地觉得这个蛋糕看起来很凉快··|,不过《太后》的忠粉真的可以来这么一个蛋糕庆祝一下了啊~~~


视频



不过如果你真的想要尝试··|,也没问题··|,因为这真的就是由半盘子提拉米苏、半盘子果冻为主体··|,再由饼干碎蛋白糖、巧克力、蛋清沫子......来装饰的··|--。



步骤

做好的马斯卡彭奶酪糊铺在玻璃碗底部一层


在其中的一边铺上两层蘸了咖啡酒的手指饼干··|,盖上奶酪糊··|,旁边留出靠近玻璃碗边缘的一圈··|,铺上打发的淡奶油


蛋清加糖加色素打至硬性发泡··|,在铺了烤纸的烤盘上摆成跟玻璃碗里的奶油对应大小的半个长方形··|,放入烤箱烤干烤熟(其实就是烤了个变形的帕芙洛娃呀~)


用锡纸自制个巧克力小船的模具··|,然后做一个巧克力小船(懒癌如我一定会直接放个小船模型而不会做个小船··|,我就不信你非得吃那个巧克力小船)


柠檬水加吉利丁制成果冻液后分成三份··|,加不等量的食用色素··|,制成深浅不同果冻液··|,颜色最深的最先倒入玻璃碗··|,放冰箱冷藏凝固后倒第二层··|,再凝固后倒颜色最浅的那层··|,再冻凝固(真的是细节控啊··|,海水也叫一个有层次)


饼干压碎成饼干渣(沫)··|,铺在马斯卡彭奶酪糊上··|,放上烤好的蛋白糖··|,


放上小船··|,在海陆交接的地方用打发的蛋清沫子装饰成海浪泡泡


为了给《太阳的后裔》献礼··|,才会放个小船(或者说军舰)··|,其实放几个巧克力贝壳也挺好看的么~~~




沙滩果冻杯



视频


食材

蓝色果冻层+不透明蓝色果冻层

吉利丁粉

24g

冷水

120g

果味苏打水(温热)

300g

细砂糖

30g

蓝色食用色素

适量

白色食用色素

适量

白色果冻层

吉利丁粉

8g

冷水

40g

牛奶

100g

砂糖

20

白色色素

适量

其他装饰

消化饼干

约4

小熊软糖

适量

各种彩色糖

适量


步骤

吉利丁粉倒入冷水总··|,让吉利丁粉充分吸收水分

糖加入温热苏打水中··|,搅拌至砂糖融化··|,加入泡好的吉利丁··|,搅拌至融化(如果不能完全融化就微波炉叮几秒或者隔水加热一点点)

加入蓝色的食用色素··|,搅拌均匀··|,倒入果冻杯中约5分满··|,放入冰箱冷藏一个半小时左右··|,至果冻液完全凝固


剩下的蓝色果冻液加入白色食用色素··|,调和成不透明的淡蓝色··|,倒入果冻杯至6分满··|,放入冰箱冷藏15分钟左右··|,至凝固


吉利丁粉加入冰水中吸足水分··|,和砂糖一起倒入温热的牛奶中··|,搅拌至融化(如果不能完全融化就微波炉叮几秒或者隔水加热一点点)(可加一丢丢白色色素让颜色更浓)


倒入果冻杯··|,至7分满左右··|,放入冰箱在冷藏30分钟让果冻(其实这层应该叫奶冻)凝固


消化饼干碾碎后铺在奶冻上装作是沙滩的样子··|,再摆上其他的装饰




四款可以吃的沙子



视频



四款沙子分别为——杏仁粉、饼干渣、核桃粉、红糖··|,喜欢哪款来哪款··|--。(Tips:打杏仁粉和核桃粉的时候可以适当加一些白糖或者糖粉··|,不然也可能打出来的不是沙子是泥巴~~~)




看图长姿势


海洋style杯子蛋糕



海洋style饼干



海洋style婚礼蛋糕


▲被美到了··|,好想嫁人··|,宋仲基就行











想要搜索其他往期内容


只要点击左下角“阅读原文

然后在搜索框内输入关键词或者标题

就可以看到以往相关文章

快去试试吧!


${website.getFooterOriginal(${article.taxonomyName})}

发布者 :果博娱乐_果博娱乐官网_果博东方官方网站 - 分类 果博娱乐官网下载